تي بويبي
1 - كاملة - فاكهة الخبز - ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى قطع • 500 - مل - كريمة جوز الهند - كثيفة، غير محلاة • 100 - غ - سكر بني -
5مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 5طريقة التحضير
- 1. اغسل قطع فاكهة الخبز وضعها في قدر للبخار. اطهها على البخار لمدة 25–35 دقيقة، حتى تصبح طرية تمامًا ويمكن غرز شوكة فيها بسهولة.
- 2. انقل فاكهة الخبز المطهية إلى وعاء واهرِسها حتى تصبح ناعمة في معظمها. أزل أي ألياف قاسية أو بذور.
- 3. أضف كريمة جوز الهند والسكر البني والملح وحرّك حتى تمتزج بالتساوي وتصبح كثيفة.
- 4. ضع مربعات أوراق الموز في سلة قدر البخار أو طبق مقاوم للحرارة. قسّم خليط فاكهة الخبز بين الأوراق واطوِها على شكل رزم محكمة.
- 5. اطهُ الرزم على البخار فوق ماء يغلي غليانًا هادئًا وثابتًا لمدة 35–45 دقيقة، حتى يصبح الخليط متماسكًا وينضج.
- 6. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم افتح اللفائف وقدّمها دافئة.
قد يعجبك أيضاً
بالوسامي كيريباتي
12 - ورقة كاملة - أوراق القلقاس - كبيرة، مغسولة ومنزوعة السيقان السميكة • 400 - غ - لحم بقري مملح - معلب، مفتت • 400 - مل - كريمة جوز الهند - كاملة الدسم
عرض الوصفة →باباي
1 - كغ - باباي (قلقاس المستنقعات العملاق) - مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - ماء - للسلق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →سمك كيريباتي نيء
500 - غ - شرائح سمك أبيض - سمك طازج جداً مناسب للساشيمي مثل التونة أو النهاش، منزوع الجلد والعظم • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور حديثاً • 240 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى ومحرّك جيداً
عرض الوصفة →سمك كيريباتي بجوز الهند
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - مقطعة إلى 4 حصص • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - مع شرائح من الليمون الأخضر للتقديم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة