Atlas Matbakhy
سمك كيريباتي نيء
وصفة أطلس

سمك كيريباتي نيء

500 - غ - شرائح سمك أبيض - سمك طازج جداً مناسب للساشيمي مثل التونة أو النهاش، منزوع الجلد والعظم • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور حديثاً • 240 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى ومحرّك جيداً

8مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

طريقة التحضير

  1. 1. حافظ على برودة السمك أثناء تحضيره. قطّع السمك إلى مكعبات بحجم 1.5 سم وضعها في وعاء غير متفاعل.
  2. 2. اسكب عصير الليمون الأخضر فوق السمك، وحرّك برفق لتغطيته، ثم برّده في الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة، حتى يصبح السطح الخارجي للسمك معتماً بينما يظل المركز طرياً.
  3. 3. صفِّ معظم عصير الليمون الأخضر. أضف حليب جوز الهند والبصل الأحمر والطماطم والخيار والملح والفلفل الأسود، ثم قلّب برفق حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  4. 4. برّد سلطة السمك النيئ في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتبرد وتتجانس النكهات. تذوّق واضبط التتبيل بإضافة قليل من الملح إذا لزم الأمر.
  5. 5. قدّمها فوراً وهي باردة. احفظ الطبق في الثلاجة، ولا تتركه في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. حافظ على برودة السمك أثناء تحضيره. قطّع السمك إلى مكعبات بحجم 1.5 سم وضعها في وعاء غير متفاعل.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play