Atlas Matbakhy
تونة كيريباتي نيئة
وصفة أطلس

تونة كيريباتي نيئة

500 - غ - فيليه التونة - مخصص للسوشي - أو طازج للغاية، منزوع الجلد والعظام • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً • 240 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

9مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

طريقة التحضير

  1. 1. حافظ على برودة التونة أثناء تحضير المكونات الأخرى. قطّع التونة إلى مكعبات بحجم 1.5 سم وضعها في وعاء مبرد غير متفاعل.
  2. 2. اسكب عصير الليمون الأخضر فوق التونة وقلّب برفق لتغطيتها. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة، حتى يصبح سطح التونة معتماً بينما يظل الوسط طرياً.
  3. 3. صفِّ معظم عصير الليمون الأخضر، مع ترك التونة رطبة قليلاً. أضف كريمة جوز الهند والبصل الأحمر والطماطم والخيار والفلفل الحار.
  4. 4. تبّل بالملح والفلفل الأسود، ثم قلّب برفق حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  5. 5. ضع الخليط في الثلاجة لمدة 5 دقائق إضافية وقدّمه فوراً وهو بارد. استخدم تونة مخصصة للسوشي أو تونة طازجة للغاية فقط، وحافظ على برودة الطبق طوال فترة التحضير.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. حافظ على برودة التونة أثناء تحضير المكونات الأخرى. قطّع التونة إلى مكعبات بحجم 1.5 سم وضعها في وعاء مبرد غير متفاعل.

قد يعجبك أيضاً

سمك كيريباتي نيءوصفة أطلس
8 مكونات•5 خطوات

سمك كيريباتي نيء

500 - غ - شرائح سمك أبيض - سمك طازج جداً مناسب للساشيمي مثل التونة أو النهاش، منزوع الجلد والعظم • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور حديثاً • 240 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى ومحرّك جيداً

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play