تي بوي بوي مع جوز الهند
600 - غ - القلقاس - مقشّر ومبشور ناعمًا • 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل كامل الدسم • 80 - غ - سكر حبيبي -
6مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 6طريقة التحضير
- 1. املأ قاع القدر البخاري بالماء واتركه حتى يغلي غليانًا ثابتًا. ليّن ورقة الموز قليلًا فوق اللهب أو في الماء الساخن، ثم بطّن بها طبقًا مقاومًا للحرارة مخصصًا للتبخير.
- 2. قشّر القلقاس وابشره ناعمًا. ضعه في قطعة قماش نظيفة واعصر السائل الزائد.
- 3. اخلط القلقاس المبشور وحليب جوز الهند والسكر والملح في وعاء. امزج حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- 4. انقل الخليط إلى طبق التبخير المبطّن وسوِّ السطح. غطِّ الطبق بإحكام بما تبقى من ورقة الموز أو بورق الزبدة ورقائق الألومنيوم.
- 5. بخّر على نار متوسطة لمدة 60–75 دقيقة، مع إضافة ماء ساخن إلى القدر البخاري عند الحاجة. يكون البويبوي جاهزًا عندما يصبح متماسكًا، وينضج في الوسط، ولا يعود ذا قوام القلقاس النيئ.
- 6. أخرج الطبق من القدر البخاري واتركه يرتاح لمدة 10–15 دقيقة قبل تقطيعه. قدّمه دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
قد يعجبك أيضاً
قلقاس كيريباتي بجوز الهند
1 - كغ - جذور القلقاس - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بطول 5 سم • 2 - لتر - ماء - للسلق • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير مُحلّى
عرض الوصفة →فاكهة الخبز كيريباتي بجوز الهند
1.5 - كغ - ثمرة خبز - ثمرة كبيرة واحدة، مقشّرة ومقطّعة إلى أرباع ومنزوعة اللب • 1.5 - لتر - ماء - ما يكفي لتغطية ثمرة الخبز • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →يقطين كيريباتي بجوز الهند
1 - كيلوغرام - اليقطين - مقشّر، منزوع البذور، ومقطّع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 400 - مليلتر - حليب جوز الهند - غير محلّى • 1 - صغير - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رقيقة
عرض الوصفة →حساء جوز الهند من كيريباتي
1 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - أو زيت طهي محايد • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة