بودينغ الساغو من كيريباتي
200 - غ - حبيبات الساغو - مغسولة • 250 - مل - ماء - لنقع الساغو • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى
7مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 7طريقة التحضير
- 1. اغسل حبيبات الساغو تحت الماء البارد، وضعها في وعاء مع ماء النقع، واتركها لمدة 20–30 دقيقة. صفِّها جيدًا.
- 2. امزج حليب جوز الهند وماء الطهي والسكر البني والملح في قدر ثقيل. سخّن المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بإطلاق البخار؛ لا تدعه يغلي بقوة.
- 3. أضف الساغو المصفّى وحرّك. خفّف النار إلى هادئة واطهه لمدة 15–20 دقيقة، مع التحريك المتكرر حتى لا تلتصق الحبيبات. يكون الساغو جاهزًا عندما تصبح معظم الحبيبات شفافة ويزداد قوام البودينغ كثافة، مع بقاء مركز معتم صغير فقط.
- 4. ارفع القدر عن النار وأضف خلاصة الفانيليا مع التحريك. وزّع البودينغ بين أوعية التقديم.
- 5. اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم غطّه وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. قدّمه باردًا أو اتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
قد يعجبك أيضاً
مالفا بودينج الجنوب الأفريقي
180 - غ - دقيق عادي • 150 - غ - سكر حبيبي • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة
عرض الوصفة →تورتة زاخر
120 - غ - الشوكولاتة الداكنة • 120 - غ - الزبدة - غير مملحة - طرية • 100 - غ - السكر
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة