Atlas Matbakhy
فاكهة الخبز المقلية من كيريباتي
وصفة أطلس

فاكهة الخبز المقلية من كيريباتي

1 - حبة كاملة - ثمرة الخبز - ناضجة لكن متماسكة، وزنها نحو 1.5 كغ • 750 - مل - زيت جوز الهند - أو زيت قلي آخر محايد • 5 - غ - ملح - أو حسب الذوق

3مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 3

طريقة التحضير

  1. 1. اغسل ثمرة الخبز وجفّفها. اقطع الساق والقاعدة، وقشّرها، ثم اقطع الثمرة إلى نصفين بالطول. أزل اللب المركزي، ثم قطّع اللب إلى شرائح مثلثة بسماكة نحو 1 سم.
  2. 2. اسكب زيت جوز الهند في قدر عميق وثقيل أو في قلاية عميقة، مع ترك مساحة كافية في الأعلى. سخّن الزيت إلى 175°م.
  3. 3. اقْلِ شرائح ثمرة الخبز على دفعات مدة 4–6 دقائق لكل دفعة، مع تقليبها من حين إلى آخر، حتى تصبح طرية من الوسط وذهبية بنية عند الحواف. لا تزدحم شرائح ثمرة الخبز في الزيت، وإلا ستنخفض درجة الحرارة وستصبح دهنية.
  4. 4. انقل شرائح ثمرة الخبز المقلية إلى صينية مبطنة بمناشف ورقية واتركها لتتصفى. تبّلها بالملح وهي ساخنة.
  5. 5. قدّمها فورًا، وهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. اغسل ثمرة الخبز وجفّفها. اقطع الساق والقاعدة، وقشّرها، ثم اقطع الثمرة إلى نصفين بالطول. أزل اللب المركزي، ثم قطّع اللب إلى شرائح مثلثة بسماكة نحو 1 سم.

قد يعجبك أيضاً

موز مقلي من كيريباتيوصفة أطلس
7 مكونات•5 خطوات

موز مقلي من كيريباتي

4 - قطع - موز - ناضج لكن متماسك، مقشّر ومقطّع إلى نصفين بالطول • 120 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية عند الحاجة للحصول على خليط سميك • 30 - غ - سكر حبيبي -

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play