خبز جوز الهند من كيريباتي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للتشكيل • 7 - غ - خميرة فورية - كيس واحد • 50 - غ - سكر حبيبي -
8مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 8طريقة التحضير
- 1. اخلط الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح في وعاء خلط كبير.
- 2. أضف حليب جوز الهند الفاتر والماء الفاتر والزبدة المذابة. حرّك حتى تتكوّن عجينة خشنة، ثم امزج جوز الهند المجفف معها.
- 3. اعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 8–10 دقائق، حتى تصبح ناعمة ومطاطية ولزجة قليلًا. ضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وغطّها واتركها في مكان دافئ لمدة 1–1½ ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- 4. اضغط على العجينة لإخراج الهواء واعجنها لفترة وجيزة. شكّلها على هيئة رغيف دائري أو بيضاوي وضعها في صينية خبز مبطنة. غطّها واتركها لتختمر لمدة 30–45 دقيقة، حتى تنتفخ بوضوح.
- 5. في أثناء ذلك، سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C. اخبز الخبز لمدة 30–35 دقيقة، حتى يصبح بنيًا ذهبيًا ويصدر الرغيف صوتًا أجوف عند الطرق على قاعدته.
- 6. انقل الخبز إلى رف سلكي واتركه يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه.
قد يعجبك أيضاً
السميت التركي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة فورية • 1 - ملعقة صغيرة - سكر
عرض الوصفة →فيتكوك الجنوب أفريقي
500 - غ - دقيق أبيض - • 7 - غ - خميرة فورية مجففة - • 1 - ملعقة كبيرة - سكر -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة