وصفة أطلس

لادوب

Name: لادوب
Ingredients: 6 - حبة كاملة - موز - ناضج لكن متماسك، مقشّر; 500 - غ - بطاطا حلوة - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 3 سم; 800 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم; 100 - غ - سكر حبيبي -; 1 - حبة كاملة - عود قرفة -; 0.5 - ملعقة صغيرة - جوزة الطيب المطحونة -; 1 - ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا -; 0.25 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم -

6 - حبة كاملة - موز - ناضج لكن متماسك، مقشّر • 500 - غ - بطاطا حلوة - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 3 سم • 800 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم

8مكونات

5خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

6 - حبة كاملة - موز - ناضج لكن متماسك، مقشّر
500 - غ - بطاطا حلوة - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 3 سم
800 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم
100 - غ - سكر حبيبي -
1 - حبة كاملة - عود قرفة -
0.5 - ملعقة صغيرة - جوزة الطيب المطحونة -
1 - ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا -
0.25 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم -

طريقة التحضير

1. ضعي قطع البطاطا الحلوة في قدر واسع واسكبي حليب جوز الهند. أضيفي السكر وعود القرفة وجوزة الطيب وخلاصة الفانيليا والملح، ثم حرّكي برفق.
2. اتركي الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة. خفّفي الحرارة إلى منخفضة، وغطّي القدر جزئيًا، واطهي لمدة 15–20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تكاد البطاطا الحلوة تنضج.
3. قطّعي الموز المقشّر إلى قطع سميكة وأضيفيه إلى القدر. اسكبي بعض خليط جوز الهند فوق الموز، ثم اتركيه يغلي على نار هادئة من دون تغطية لمدة 8–10 دقائق، مع تقليب قطع الموز مرة واحدة، حتى تصبح طرية مع احتفاظها بشكلها.
4. أزيلي عود القرفة. واصلي الغليان الهادئ لمدة 2–4 دقائق إذا لزم الأمر، حتى يثخن حليب جوز الهند قليلًا ويغطي الفاكهة.
5. قدّمي اللادوب دافئًا، أو اتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم برّديه قبل التقديم. اسكبي صلصة جوز الهند فوق البطاطا الحلوة والموز.