Atlas Matbakhy
ساتيني
وصفة أطلس

ساتيني

500 - غ - بابايا خضراء - مقشرة ومنزوعة البذور ومبشورة بخشونة • 100 - غ - جزر - مقشر ومبشور بخشونة • 60 - غ - بصل أحمر - مقطع إلى شرائح رقيقة

7مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 7

طريقة التحضير

  1. 1. ضعي البابايا الخضراء المبشورة في وعاء، ورشّي عليها 3 غ من الملح، واتركيها لمدة 10 دقائق لاستخراج الرطوبة الزائدة.
  2. 2. اشطفي البابايا سريعًا تحت ماء بارد، وصَفّيها جيدًا، واعصريها برفق لإزالة السائل الزائد.
  3. 3. اخلطي البابايا والجزر المبشور والبصل الأحمر والفلفل الحار المفروم في وعاء التقديم.
  4. 4. أضيفي عصير الليمون الحامض و2 غ المتبقية من الملح والفلفل الأسود. قلّبي جيدًا حتى تتبّل الخضروات بالتساوي.
  5. 5. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة للسماح للنكهات بالتطور. قلّبي مرة أخرى وقدّميه باردًا أو فاترًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. ضعي البابايا الخضراء المبشورة في وعاء، ورشّي عليها 3 غ من الملح، واتركيها لمدة 10 دقائق لاستخراج الرطوبة الزائدة.

قد يعجبك أيضاً

روغاي السيشيليوصفة أطلس
14 مكونات•8 خطوات

روغاي السيشيلي

1 - كغ - شرائح سمك أبيض متماسكة - مثل الهامور أو النهاش أو سمك القد، مقطعة إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - مقسّم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم

عرض الوصفة →
روغاي السمكوصفة أطلس
13 مكونات•7 خطوات

روغاي السمك

600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - مثل النهاش أو الهامور أو سمك القد، منزوعة العظم ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - مقسّم • 1/2 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون طازجًا

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play