Atlas Matbakhy
سلطة الأخطبوط السيشيلية
وصفة أطلس

سلطة الأخطبوط السيشيلية

1 - كيلوغرام - أخطبوط - منظف ومغسول ومقطع إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - ماء - للطهي على نار هادئة • 1.5 - ملعقة شاي - ملح - مقسّم

11مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 11

طريقة التحضير

  1. 1. ضعي الأخطبوط والماء وملعقة صغيرة من الملح في قدر كبير. اتركيه يغلي، ثم خففي الحرارة، وغطي القدر، واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 45–60 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء الأكثر سماكة طريًا عند وخزه بسكين.
  2. 2. صفي الأخطبوط واتركيه يبرد حتى يسهل التعامل معه. قطعيه إلى قطع بحجم اللقمة، وتخلصي من أي أجزاء قاسية.
  3. 3. ضعي الأخطبوط في وعاء كبير مع البصل الأحمر والطماطم والخيار والفلفل الحار والكزبرة.
  4. 4. اخفقي عصير الليمون الحامض والزيت النباتي ونصف ملعقة الشاي المتبقية من الملح والفلفل الأسود معًا. اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبي برفق لتغليف المكونات.
  5. 5. غطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتجانس النكهات. قلّبيها مرة أخرى وقدميها باردة أو فاترة.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. ضعي الأخطبوط والماء وملعقة صغيرة من الملح في قدر كبير. اتركيه يغلي، ثم خففي الحرارة، وغطي القدر، واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 45–60 دقيقة، أو حتى يصبح الجزء الأكثر سماكة طريًا عند وخزه بسكين.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play