1. ضعي قطع فاكهة الخبز المقشرة والمنزوعة اللب في قدر كبير، واغمريها بالماء المملح قليلًا. اتركي الماء يغلي، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 18–25 دقيقة، حتى تنزلق السكين داخل القطع بسهولة، من دون أن تتفتت.
2. صفّي فاكهة الخبز جيدًا، وافرديها في صينية لتبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قطّعي أي قطع كبيرة إلى قطع بحجم اللقمة.
3. ضعي البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح، والطماطم المقطّعة إلى مكعبات، والخيار، والفلفل الحلو، والفلفل الأخضر الحار، والكزبرة المفرومة في وعاء كبير.
4. اخفقي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء صغير.
5. أضيفي فاكهة الخبز المبردة إلى الخضروات، واسكبي التتبيلة فوقها، وقلّبي برفق حتى لا تتفتت فاكهة الخبز.
6. اتركي السلطة ترتاح لمدة 10–15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى تمتزج النكهات. قدّميها باردة قليلًا أو في درجة حرارة الغرفة.