Atlas Matbakhy
رقائق الموز السيشيلية
وصفة أطلس

رقائق الموز السيشيلية

6 - حبات كاملة - موز أخضر مخصّص للطهي - مقشّر ومقطّع إلى شرائح دائرية رقيقة جدًا • 1 - لتر - زيت نباتي - للقلي العميق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - أو حسب الذوق

3مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 3

طريقة التحضير

  1. 1. قشّر الموز الأخضر وقطّعه إلى شرائح دائرية رقيقة ومتساوية جدًا، بسماكة تبلغ نحو 2–3 مم. جفّف الشرائح بالتربيت عليها باستخدام مناشف ورقية لإزالة الرطوبة السطحية.
  2. 2. اسكب الزيت النباتي في قدر عميق وثقيل أو قلاية عميقة، وسخّنه إلى 170°م. لا تملأ القدر بأكثر من نصفه.
  3. 3. اقْلِ شرائح الموز على دفعات صغيرة لمدة 3–5 دقائق، مع تقليبها من حين إلى آخر، حتى تصبح مقرمشة وذهبية فاتحة. تجنّب تكديس الشرائح في الزيت، لأن ذلك سيجعلها دهنية.
  4. 4. أخرج الشرائح باستخدام ملعقة مثقبة، وصفّها على مناشف ورقية. تبّلها بالملح فورًا وهي لا تزال ساخنة.
  5. 5. اترك رقائق الموز تبرد تمامًا؛ إذ ستصبح أكثر قرمشة أثناء تبريدها. قدّمها في درجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. قشّر الموز الأخضر وقطّعه إلى شرائح دائرية رقيقة ومتساوية جدًا، بسماكة تبلغ نحو 2–3 مم. جفّف الشرائح بالتربيت عليها باستخدام مناشف ورقية لإزالة الرطوبة السطحية.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play