Atlas Matbakhy
لادوب الكسافا
وصفة أطلس

لادوب الكسافا

1 - كغ - الكسافا - مقشرة، منزوع لبّها الخشبي، ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 800 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 150 - غ - السكر المحبب -

8مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

طريقة التحضير

  1. 1. اغسل قطع الكسافا جيدًا. ضعها في قدر كبير مع الماء واتركها تغلي على نار متوسطة إلى عالية. اغْلِها لمدة 15–20 دقيقة، حتى تصبح الكسافا طرية جزئيًا لكنها لا تزال محتفظة بشكلها. صفِّها وتخلّص من ماء الطهي.
  2. 2. أعد الكسافا إلى القدر وأضف حليب جوز الهند والسكر وعيدان القرفة وجوزة الطيب والملح. اترك المزيج يصل إلى غليان هادئ على نار متوسطة، مع التحريك بحذر حتى لا تتفتت الكسافا.
  3. 3. خفّض الحرارة إلى منخفضة واترك المزيج يغلي بهدوء من دون تغطية لمدة 25–35 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح الكسافا طرية تمامًا وتتكاثف صلصة جوز الهند بالقدر الكافي لتغطي القطع.
  4. 4. ارفع القدر عن النار وحرّك معه مستخلص الفانيليا. تخلّص من عود القرفة.
  5. 5. اترك اللادوب يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم، مما يسمح للصلصة بأن تتكاثف قليلًا. قدّمه دافئًا أو باردًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. اغسل قطع الكسافا جيدًا. ضعها في قدر كبير مع الماء واتركها تغلي على نار متوسطة إلى عالية. اغْلِها لمدة 15–20 دقيقة، حتى تصبح الكسافا طرية جزئيًا لكنها لا تزال محتفظة بشكلها. صفِّها وتخلّص من ماء الطهي.

قد يعجبك أيضاً

بويون بريديوصفة أطلس
10 مكونات•7 خطوات

بويون بريدي

500 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - منزوعة العظام، مقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 500 - غ - أوراق البريدي الخضراء - مثل السلق السويسري، أو الملفوف الصيني، - أو السبانخ، مغسولة ومفرومة فرمًا خشنًا • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة فرمًا ناعمًا

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play