1. سخّن الفرن إلى 220°م. اغسل فاكهة الخبز وجفّفها جيدًا. اثقب القشرة عدة مرات بسكين حاد للسماح بخروج البخار.
2. ضع فاكهة الخبز الكاملة على صينية خبز واشوِها لمدة 50–70 دقيقة، مع تقليبها كل 15–20 دقيقة، حتى تصبح القشرة بنية داكنة جدًا ويصبح اللب طريًا عند ثقبه عبر المركز.
3. أخرج فاكهة الخبز من الفرن واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، أو حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها. اقطع الساق والقاعدة، واقسم الثمرة وأزل اللب المركزي. انزع القشرة وقطّع اللب إلى شرائح سميكة أو قطع.
4. سخّن حليب جوز الهند برفق في قدر صغير من دون غليه. تبّله بالملح إذا رغبت في استخدامه.
5. قدّم فاكهة الخبز الدافئة مع سكب حليب جوز الهند فوقها أو إلى جانبها للتغميس.