وصفة أطلس

فاكهة خبز مهروسة

Name: فاكهة خبز مهروسة
Ingredients: 1 - ثمرة كاملة - خبز الفاكهة - ناضجة ومتينة، بوزن يقارب 1.5–2 كغ; 1.5 - لتر - ماء - للسلق; 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم; 240 - ملليلتر - حليب جوز الهند - يُفضّل أن يكون غير مُحلّى

1 - ثمرة كاملة - خبز الفاكهة - ناضجة ومتينة، بوزن يقارب 1.5–2 كغ • 1.5 - لتر - ماء - للسلق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم

4مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 4

1 - ثمرة كاملة - خبز الفاكهة - ناضجة ومتينة، بوزن يقارب 1.5–2 كغ
1.5 - لتر - ماء - للسلق
1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
240 - ملليلتر - حليب جوز الهند - يُفضّل أن يكون غير مُحلّى

طريقة التحضير

1. اغسل ثمرة خبز الفاكهة واقطع الساق. قطّعها إلى أرباع، وأزل اللب المركزي، وقشّر الأرباع.
2. ضع خبز الفاكهة في قدر كبير مع الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اتركه حتى يغلي، ثم غطِّ القدر واطهه على نار متوسطة لمدة 25–35 دقيقة، حتى يصبح اللب طريًا تمامًا وينزلق السكين فيه بسهولة.
3. صفِّ خبز الفاكهة جيدًا واتركه لمدة 5 دقائق حتى يتصاعد البخار الزائد. وبينما لا يزال ساخنًا، قطّعه إلى قطع أصغر.
4. انقل خبز الفاكهة الساخن إلى وعاء متين أو هاون وادقه حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من التكتلات. أضف نصف ملعقة صغيرة الملح المتبقية.
5. سخّن حليب جوز الهند برفق من دون غليانه. أضفه تدريجيًا إلى خبز الفاكهة مع الدق أو التحريك حتى يصبح الخليط طريًا، متماسكًا وكريميًا؛ استخدم فقط كمية حليب جوز الهند اللازمة.
6. قدّم خبز الفاكهة المدقوق ساخنًا.