يام ميكرونيزي بجوز الهند
900 - غ - اليام - مقشّر ومقطّع إلى قطع بطول 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلّى • 120 - مل - الماء -
4مكونات
4خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 4طريقة التحضير
- 1. اغسل قطع اليام تحت ماء بارد. ضعها في قدر مع حليب جوز الهند والماء والملح.
- 2. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة، ثم خفّض الحرارة إلى منخفضة. غطِّ القدر واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 25–35 دقيقة، مع تقليب القطع مرة واحدة، حتى يصبح اليام طريًا تمامًا عند غرس شوكة فيه.
- 3. أزل الغطاء واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 3–5 دقائق إضافية، مما يسمح لصلصة جوز الهند بأن تزداد كثافتها قليلًا. لا تدعه يغلي بشدة، وإلا فقد ينفصل حليب جوز الهند.
- 4. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. قدّم اليام ساخنًا مع سكب صلصة جوز الهند فوقه.
قد يعجبك أيضاً
فاكهة الخبز الميكرونيزية
1 - كاملة - فاكهة الخبز - ناضجة ولكن متماسكة، حوالي 1.5–2 كغ • 240 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى وكامل الدسم • 2 - غ - ملح - اختياري، للتتبيل
عرض الوصفة →قلقاس ميكرونيزي
4 - قطع - جذور القلقاس - متوسطة الحجم، نحو 200 غ لكل منها • 2 - لتر - ماء - للسلق • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - لماء الطهي
عرض الوصفة →يام ميكرونيزي
1000 - غ - اليام - مقشّر ومقطّع إلى قطع بحجم 4 سم • 1500 - مل - الماء - للسلق • 5 - غ - الملح - مقسّم
عرض الوصفة →قلقاس ميكرونيزي بجوز الهند
1 - كيلوغرام - جذور القلقاس - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - ملليلتر - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 250 - ملليلتر - ماء -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة