Atlas Matbakhy
كسافا ميكرونيزية بجوز الهند
وصفة أطلس

كسافا ميكرونيزية بجوز الهند

1 - كغ - الكسافا - جذور طازجة، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 5 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 750 - مل - الماء - لغلي الكسافا

4مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 4

طريقة التحضير

  1. 1. اشطف الكسافا المقشرة، ثم اقطع كل قطعة بالطول وأزل اللب المركزي القاسي إن وُجد.
  2. 2. ضع الكسافا في قدر كبير واغمرها بالماء. أضف نصف الملح واتركها تغلي على نار عالية.
  3. 3. خفّف الحرارة، وغطِّ القدر، واتركها على نار هادئة لمدة 25–35 دقيقة، حتى تصبح الكسافا طرية تمامًا ويمكن غرز شوكة فيها بسهولة. صفِّها وتخلّص من ماء الطهي.
  4. 4. أعد الكسافا إلى القدر. أضف حليب جوز الهند والملح المتبقي، واترك المزيج يصل إلى غليان هادئ على نار متوسطة منخفضة.
  5. 5. اتركها تغلي على نار هادئة من دون غطاء لمدة 8–10 دقائق، مع تقليب الكسافا برفق مرة أو مرتين، حتى يغطي حليب جوز الهند القطع بطبقة خفيفة. لا تدعه يغلي بقوة أو يحترق.
  6. 6. قدّمها ساخنة كطبق جانبي أو كغذاء أساسي، واسكب حليب جوز الهند فوق الكسافا.
طريقة التحضير
1 من 6

طريقة التحضير 1

1. اشطف الكسافا المقشرة، ثم اقطع كل قطعة بالطول وأزل اللب المركزي القاسي إن وُجد.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play