وصفة أطلس

فاكهة الخبز الميكرونيزية بجوز الهند

Name: فاكهة الخبز الميكرونيزية بجوز الهند
Ingredients: 1 - حبة كاملة - فاكهة الخبز - نحو 1.2–1.5 كغ، ناضجة وصلبة; 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم; 500 - مل - ماء - للسلق; 50 - غ - سكر حبيبي - يُضبط حسب الذوق; 2 - غ - ملح - نحو ثلث ملعقة صغيرة

1 - حبة كاملة - فاكهة الخبز - نحو 1.2–1.5 كغ، ناضجة وصلبة • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 500 - مل - ماء - للسلق

5مكونات

5خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 5

1 - حبة كاملة - فاكهة الخبز - نحو 1.2–1.5 كغ، ناضجة وصلبة
400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم
500 - مل - ماء - للسلق
50 - غ - سكر حبيبي - يُضبط حسب الذوق
2 - غ - ملح - نحو ثلث ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اغسل فاكهة الخبز. اقطع الساق والقاعدة، وقشّرها، ثم قطّعها إلى 6–8 شرائح سميكة. أزل اللب المركزي وأي بذور.
2. ضع شرائح فاكهة الخبز في قدر كبير وأضف الماء والملح. اتركها حتى تغلي، ثم خفّف الحرارة، وغطِّ القدر، واتركها على نار هادئة لمدة 25–35 دقيقة، حتى تصبح فاكهة الخبز طرية جدًا عند غرزها بالشوكة.
3. صفِّ فاكهة الخبز جيدًا وأعدها إلى القدر. أضف حليب جوز الهند والسكر، واترك الخليط يصل إلى غليان هادئ على نار متوسطة منخفضة.
4. اطهها من دون غطاء لمدة 8–10 دقائق، مع تقليب الشرائح من حين إلى آخر، حتى يزداد قوام حليب جوز الهند كثافة قليلًا ويغطي فاكهة الخبز. لا تدعه يغلي بشدة، وإلا فقد ينفصل حليب جوز الهند.
5. تذوّق واضبط درجة الحلاوة إذا لزم الأمر. قدّمها دافئة، مع سكب صلصة جوز الهند فوق فاكهة الخبز.