طريقة التحضير
- 1. ضعي البابايا الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة في وعاء كبير. أضيفي الجزر والخيار والبصل الأحمر والطماطم الكرزية.
- 2. في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون الحامض وكريمة جوز الهند والعسل والفلفل الحار المفروم والثوم المفروم والملح حتى تمتزج المكونات.
- 3. اسكبي الصلصة فوق الخضروات وقلّبي جيدًا حتى تُغطّى جميع المكونات بالتساوي.
- 4. أضيفي الكزبرة المفرومة وقلّبي برفق. اتركي السلطة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات، ثم قلّبيها مرة أخرى.
- 5. قدّميها فورًا وهي مقرمشة، أو برّديها لمدة تصل إلى 30 دقيقة قبل التقديم.