Atlas Matbakhy
بودينغ جوز الهند الميكرونيزي
وصفة أطلس

بودينغ جوز الهند الميكرونيزي

800 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم، يُرج جيدًا • 100 - غ - سكر حبيبي - يُعدّل حسب الذوق • 60 - غ - نشا الذرة - للتكثيف

6مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 6

طريقة التحضير

  1. 1. اخفق نشا الذرة والماء البارد في وعاء صغير حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
  2. 2. اسكب حليب جوز الهند في قدر متوسطة الحجم، واخفق معه السكر والملح. سخّنه على نار متوسطة حتى يتصاعد البخار، لكن لا تدعه يغلي.
  3. 3. اخفق خليط نشا الذرة مرة أخرى، ثم أضفه تدريجيًا إلى حليب جوز الهند الدافئ مع الخفق المستمر.
  4. 4. اطهِ الخليط على نار متوسطة إلى منخفضة مع الخفق المستمر لمدة 5–8 دقائق، حتى يزداد قوامه كثافة ويصبح ناعمًا كقوام المهلبية، وترتفع إلى السطح فقاعات بطيئة قليلة.
  5. 5. ارفع القدر عن النار، واخفق معه خلاصة الفانيليا. قسّم المهلبية بين أوعية التقديم، أو اسكبها في طبق مسطّح.
  6. 6. غطِّ السطح مباشرة بورق الزبدة أو غلاف بلاستيكي لمنع تشكّل طبقة. اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 20–30 دقيقة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى تتماسك وتبرد تمامًا.
  7. 7. قدّمها باردة.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

1. اخفق نشا الذرة والماء البارد في وعاء صغير حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play