1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 175°م. ادهن طبق خبز دائريًا بقطر 23 سم بقليل من زيت جوز الهند.
2. قشّر الكسافا بالكامل، مع إزالة القشرة البنية السميكة والطبقة الوردية الموجودة تحتها. اغسل الجذور، ثم ابشرها ناعمًا. أزل أي لبّ قاسٍ ليفي.
3. ضع الكسافا المبشورة في قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة واضغط عليها برفق لإزالة السائل الزائد؛ لا تعصرها حتى تجف تمامًا.
4. اخلط الكسافا وحليب جوز الهند والسكر وزيت جوز الهند المذاب وخلاصة الفانيليا والملح في وعاء كبير. حرّك حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
5. انقل الخليط إلى طبق الخَبز المُحضّر وافرده في طبقة متساوية.
6. اخبز لمدة 60–75 دقيقة، حتى يتماسك البودينغ في الوسط، وتتSet الحواف، ويصبح السطح بنيًا ذهبيًا. إذا تحمّر السطح بسرعة كبيرة، غطِّ الطبق برقائق الألومنيوم تغطيةً غير محكمة لبقية وقت الخَبز.
7. اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه. قدّمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.