وصفة أطلس

أوتا إيكا

Name: أوتا إيكا
Ingredients: 500 - غ - فيليه سمك أبيض طازج - من الدرجة المناسبة للسوشي، منزوع العظم والجلد; 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً; 200 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة; 1 - متوسط - بصل أحمر - مقطع إلى شرائح رفيعة جداً; 2 - متوسط - طماطم - منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات; 1 - متوسط - خيار - مقشّر حسب الرغبة ومقطع إلى مكعبات; 1 - صغير - فلفل حار - مقطع إلى شرائح رفيعة جداً، اختياري; 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مع إضافة المزيد حسب الذوق

500 - غ - فيليه سمك أبيض طازج - من الدرجة المناسبة للسوشي، منزوع العظم والجلد • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً • 200 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

8مكونات

5خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

500 - غ - فيليه سمك أبيض طازج - من الدرجة المناسبة للسوشي، منزوع العظم والجلد
120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً
200 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة
1 - متوسط - بصل أحمر - مقطع إلى شرائح رفيعة جداً
2 - متوسط - طماطم - منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1 - متوسط - خيار - مقشّر حسب الرغبة ومقطع إلى مكعبات
1 - صغير - فلفل حار - مقطع إلى شرائح رفيعة جداً، اختياري
1 - ملعقة صغيرة - ملح - مع إضافة المزيد حسب الذوق

طريقة التحضير

1. قطّع السمك إلى مكعبات بحجم 1–2 سم، وضعه في وعاء غير تفاعلي، واغمره بعصير الليمون الأخضر. قلّب برفق، وغطِّ الوعاء، وضعه في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة، حتى يصبح سطح السمك معتماً مع بقائه طرياً من الداخل.
2. صفِّ معظم عصير الليمون الأخضر. لا تغسل السمك.
3. أضف كريمة جوز الهند والبصل الأحمر والطماطم والخيار والفلفل الحار والملح. قلّب برفق حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
4. تذوّق واضبط كمية الملح. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة حتى تمتزج النكهات.
5. قدّم أوتا إيكا بارداً، ويفضل في اليوم نفسه الذي أُعدّ فيه.

قد يعجبك أيضاً

وصفة أطلس

8 مكونات•7 خطوات

لو بولو مع السمك

800 - غ - شرائح سمك أبيض - منزوعة العظم، مقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 12 - أوراق كبيرة - أوراق القلقاس - مغسولة ومجففة، مع تقليم السيقان القاسية • 400 - مل - كريمة جوز الهند -

عرض الوصفة →

وصفة أطلس

9 مكونات•6 خطوات