Atlas Matbakhy
لو بولو مع لحم البقر
وصفة أطلس

لو بولو مع لحم البقر

8 - أوراق - أوراق القلقاس - كبيرة، منزوعة السيقان والعروق القاسية • 340 - غ - لحم بقر مقدد - معلب، مفتت • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا

6مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 6

طريقة التحضير

  1. 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م.
  2. 2. اغسل أوراق القلقاس. اسلقها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفِّها وبرّدها حتى يسهل التعامل معها. يساعد ذلك على تليين الأوراق وتقليل تهيّجها الطبيعي.
  3. 3. في وعاء، اخلط لحم البقر المقدد المفتت والبصل المفروم والفلفل الأسود و120 مل من كريمة جوز الهند.
  4. 4. ضع ورقة أو ورقتين من أوراق القلقاس على ورقة من الألومنيوم، مع تداخلها إذا لزم الأمر. ضع ثُمن خليط اللحم في الوسط، واطوِ الأوراق فوق الحشوة لتشكيل لفافة محكمة الإغلاق، ثم لفّها بإحكام بورق الألومنيوم. كرر ذلك مع الأوراق والحشوة المتبقية.
  5. 5. رتّب اللفائف في طبق خبز عميق. اسكب الماء في الطبق حول اللفائف، وغطِّ الطبق بإحكام بورق الألومنيوم، واخبزه لمدة ساعة و30 دقيقة، أو حتى تصبح أوراق القلقاس طرية تمامًا.
  6. 6. افتح اللفائف بحذر وانقلها إلى طبق تقديم. اسكب كريمة جوز الهند المتبقية فوق اللفائف، وغطِّها مرة أخرى، واخبزها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تسخن وتبدأ بالغليان.
  7. 7. اترك لو بولو يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play