Atlas Matbakhy
لو بولو مع السمك
وصفة أطلس

لو بولو مع السمك

800 - غ - شرائح سمك أبيض - منزوعة العظم، مقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 12 - أوراق كبيرة - أوراق القلقاس - مغسولة ومجففة، مع تقليم السيقان القاسية • 400 - مل - كريمة جوز الهند -

8مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

طريقة التحضير

  1. 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م. ادهن طبق خبز عميقًا بقليل من الزيت النباتي.
  2. 2. ضع قطع السمك في وعاء، وامزجها برفق مع البصل المقطّع والملح والفلفل الأسود.
  3. 3. بطّن طبق الخبز بنصف أوراق القلقاس، مع تداخلها بحيث لا تبقى فراغات، واترك جزءًا كافيًا من الأوراق ممتدًا فوق الجوانب لطيّه فوق الحشوة.
  4. 4. وزّع السمك المتبّل والبصل بالتساوي فوق الأوراق، ثم اسكب كريمة جوز الهند فوق السمك.
  5. 5. اطوِ أوراق القلقاس المتدلية فوق الحشوة لإحاطتها بالكامل. غطِّ السطح بأوراق القلقاس المتبقية، ثم غطِّ الطبق بإحكام بورق الألومنيوم.
  6. 6. اخبز لمدة تتراوح بين ساعة ونصف وساعتين، حتى تصبح أوراق القلقاس طرية ولينة تمامًا وينضج السمك بالكامل ويتفتت بسهولة. يجب طهي الأوراق جيدًا لأن أوراق القلقاس النيئة قد تهيّج الفم والحلق.
  7. 7. أزل ورق الألومنيوم واترك لو بولو يرتاح لمدة 10 دقائق. قدّمه ساخنًا، مع سكب صلصة جوز الهند فوق السمك والأوراق.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م. ادهن طبق خبز عميقًا بقليل من الزيت النباتي.

قد يعجبك أيضاً

أوتا إيكاوصفة أطلس
8 مكونات•5 خطوات

أوتا إيكا

500 - غ - فيليه سمك أبيض طازج - من الدرجة المناسبة للسوشي، منزوع العظم والجلد • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً • 200 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

عرض الوصفة →
سمك أومووصفة أطلس
10 مكونات•6 خطوات

سمك أومو

1 - 1.5 كغ - سمكة كاملة - منظفة ومقشّرة الأحشاء ومغسولة • 400 - مل - كريمة جوز الهند - مقسّمة • 1 - متوسطة - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رقيقة

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play