Atlas Matbakhy
أوتا إيكا مع الليمون الأخضر
وصفة أطلس

أوتا إيكا مع الليمون الأخضر

500 - غ - شرائح السمك الأبيض - من درجة الساشيمي، منزوعة الجلد والعظام • 120 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 240 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

8مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 8

طريقة التحضير

  1. 1. أبقِ السمك مبردًا حتى يحين وقت تحضيره. قطّعه إلى مكعبات بحجم 1–1.5 سم وضعه في وعاء غير تفاعلي.
  2. 2. اسكب عصير الليمون الحامض فوق السمك، وأضف نصف كمية الملح، وقلّب برفق لتغليفه. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة، حتى يصبح السطح الخارجي للسمك معتمًا بينما يظل المركز متماسكًا.
  3. 3. صفِّ معظم عصير الليمون الحامض من دون عصر السمك. أضف كريمة جوز الهند، والطماطم، والخيار، والبصل الأحمر، والملح المتبقي، والفلفل الأسود.
  4. 4. قلّب برفق حتى تمتزج المكونات بالتساوي. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تمتزج النكهات.
  5. 5. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر، ثم قدّم أوتا إيكا مبردًا جيدًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. أبقِ السمك مبردًا حتى يحين وقت تحضيره. قطّعه إلى مكعبات بحجم 1–1.5 سم وضعه في وعاء غير تفاعلي.

قد يعجبك أيضاً

أوتا إيكاوصفة أطلس
8 مكونات•5 خطوات

أوتا إيكا

500 - غ - فيليه سمك أبيض طازج - من الدرجة المناسبة للسوشي، منزوع العظم والجلد • 120 - مل - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجاً • 200 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

عرض الوصفة →
لو بولو مع السمكوصفة أطلس
8 مكونات•7 خطوات

لو بولو مع السمك

800 - غ - شرائح سمك أبيض - منزوعة العظم، مقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 12 - أوراق كبيرة - أوراق القلقاس - مغسولة ومجففة، مع تقليم السيقان القاسية • 400 - مل - كريمة جوز الهند -

عرض الوصفة →
سمك أومووصفة أطلس
10 مكونات•6 خطوات

سمك أومو

1 - 1.5 كغ - سمكة كاملة - منظفة ومقشّرة الأحشاء ومغسولة • 400 - مل - كريمة جوز الهند - مقسّمة • 1 - متوسطة - بصلة - مقطّعة إلى شرائح رقيقة

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play