وصفة أطلس

كعكة جوز الهند التونغية

Name: كعكة جوز الهند التونغية
Ingredients: 2 - كوب - دقيق متعدد الاستخدامات - منخول; 1 1/2 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - -; 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - -; 1 - كوب - سكر حبيبي - -; 1/2 - كوب - زبدة غير مملحة - لينة; 3 - كبيرة - بيض - بدرجة حرارة الغرفة; 1 - كوب - حليب جوز الهند - رُجَّ جيدًا; 1 - ملعقة صغيرة - مستخلص الفانيليا - -; 1 - كوب - جوز هند مبشور غير محلى - مبشور ناعمًا

2 - كوب - دقيق متعدد الاستخدامات - منخول • 1 1/2 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - - • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - -

9مكونات

8خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

2 - كوب - دقيق متعدد الاستخدامات - منخول
1 1/2 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - -
1/2 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - -
1 - كوب - سكر حبيبي - -
1/2 - كوب - زبدة غير مملحة - لينة
3 - كبيرة - بيض - بدرجة حرارة الغرفة
1 - كوب - حليب جوز الهند - رُجَّ جيدًا
1 - ملعقة صغيرة - مستخلص الفانيليا - -
1 - كوب - جوز هند مبشور غير محلى - مبشور ناعمًا

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 175°م (350°ف). ادهن قالب كيك دائريًا قطره 23 سم (9 بوصات) بالزبدة، وبطّن القاعدة بورق الخَبز.
2. في وعاء، اخفق الدقيق ومسحوق الخَبز والملح معًا.
3. في وعاء كبير منفصل، اخفق الزبدة اللينة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريميًا، لنحو 3 دقائق.
4. اخفق البيض، بيضةً تلو الأخرى، مع دمج كل بيضة تمامًا قبل إضافة التالية. اخلط مستخلص الفانيليا.
5. أضف خليط الدقيق على ثلاث دفعات، بالتناوب مع حليب جوز الهند على دفعتين. اخلط برفق حتى تمتزج المكونات فقط؛ لا تفرط في الخلط.
6. اطوِ جوز الهند المبشور حتى يتوزع بالتساوي.
7. افرد الخليط في القالب المُجهّز وسوِّ السطح. اخبزه لمدة 40–50 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبيًا ويخرج عود خشبي يُغرس في المنتصف نظيفًا.
8. اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف شبكي واتركه يبرد تمامًا قبل تقطيعه.