Atlas Matbakhy
كرات التمر الهندي على طريقة سانت فنسنت
وصفة أطلس

كرات التمر الهندي على طريقة سانت فنسنت

300 - غ - لبّ التمر الهندي - منزوع البذور، ويُفضّل تليينه في درجة حرارة الغرفة • 225 - غ - السكر البني - مضغوط بإحكام • 1 - غ - ملح ناعم -

5مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 5

طريقة التحضير

  1. 1. ضع لبّ التمر الهندي في وعاء واعجنه حتى يصبح ناعمًا وقابلًا للتشكيل. إذا كان اللب يحتوي على أي بذور متبقية أو ألياف، فأزلها.
  2. 2. أضف السكر البني والملح والفلفل الأسود المطحون. اعجن جيدًا حتى يندمج السكر بالتساوي ويتكوّن معجون متماسك ولزج قليلًا.
  3. 3. غطِّ الخليط وبرّده لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح متماسكًا بما يكفي للتعامل معه.
  4. 4. اسكب السكر المحبب في طبق مسطح. اقتطع أجزاءً من خليط التمر الهندي ولفّها بين راحتي يديك لتشكيل كرات يبلغ قطرها نحو 3 سم.
  5. 5. دحرج كل كرة في السكر المحبب حتى تُغطّى بالكامل، ثم ضع كرات التمر الهندي على صينية مبطنة.
  6. 6. برّدها لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم حتى تزداد تماسكًا. احفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
طريقة التحضير
1 من 6

طريقة التحضير 1

1. ضع لبّ التمر الهندي في وعاء واعجنه حتى يصبح ناعمًا وقابلًا للتشكيل. إذا كان اللب يحتوي على أي بذور متبقية أو ألياف، فأزلها.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play