فاكهة الخبز من دومينيكا
1 - كاملة - ثمرة خبز - ناضجة لكن متماسكة، بوزن نحو 1.5–2 كغ • 15 - مل - زيت نباتي - للتغطية • 3 - غ - ملح - مقسّم
4مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 4طريقة التحضير
- 1. سخّن الفرن إلى 220°م.
- 2. اغسل ثمرة الخبز وجفّفها جيدًا. افرك قشرتها بالكامل بالزيت النباتي ورشّ عليها 1 غ من الملح.
- 3. ضع ثمرة الخبز الكاملة على صينية خبز واشوِها لمدة 60–90 دقيقة، مع تقليبها كل 20–30 دقيقة، حتى تصبح القشرة بنية داكنة ومليئة بالفقاعات، وينزلق سيخ بسهولة إلى مركزها. سيعتمد الوقت الدقيق على حجمها ودرجة نضجها.
- 4. انقل ثمرة الخبز إلى لوح واتركها ترتاح لمدة 10–15 دقيقة، حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها. قطّعها إلى أرباع، وأزل اللب المركزي، ثم انزع القشرة.
- 5. قطّع اللب إلى شرائح سميكة أو قطع، وتبّله بالملح المتبقي، وقدّمه دافئًا مع الزبدة اللينة.
قد يعجبك أيضاً
فاكهة الخبز والسمك المملح من دومينيكا
1 - حبة كاملة - فاكهة الخبز - حوالي 1.5–2 كغ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع ومنزوعة اللب • 450 - غ - سمك القد المملح - منزوع الجلد والعظام عند الحاجة • 3 - ل - ماء - لنقع سمك القد المملح
عرض الوصفة →الموز الأخضر من دومينيكا
8 - حبات - موز أخضر - صلب وغير ناضج • 2 - لتر - ماء - ما يكفي لتغطية الموز • 2 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
عرض الوصفة →الموز البلانتين من دومينيكا
2 - كل واحدة - موز الجنة الناضج - مقشّر ومقطّع قطريًا إلى قطع بسماكة 1 سم • 60 - مل - زيت نباتي - للقلي السطحي • 1/4 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - للتتبيل
عرض الوصفة →بولي (موز الجنة المشوي)
4 - قطعة - موز طبخي - ناضج - أو شبه ناضج • 1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - اختياري • 0.25 - ملعقة صغيرة - ملح - اختياري
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة