طريقة التحضير
- 1. اغسل الموز الأخضر وقصّ كلا الطرفين. شقّ قشرة كل حبة بالطول من دون القطع عميقًا في اللب.
- 2. اغْلِ الماء والملح في قدر كبير. أضف الموز، وخفّف الحرارة إلى متوسطة، واغْلِه لمدة 15–20 دقيقة، حتى تنزلق السكين بسهولة داخل اللب.
- 3. صفِّ الموز واتركه يبرد بالقدر الكافي للتعامل معه. انزع القشور وتخلّص منها.
- 4. قدّم الموز الأخضر المسلوق دافئًا، كاملًا أو مقطعًا إلى شرائح.
