Atlas Matbakhy
داشين من سانت كيتس
وصفة أطلس

داشين من سانت كيتس

1.2 - كغ - جذور القلقاس - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 5 سم • 2 - لتر - ماء - كمية كافية لتغطية القلقاس • 15 - غ - ملح - لماء الطهي

5مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 5

طريقة التحضير

  1. 1. اغسل جذور القلقاس جيدًا. قشّرها وقطّعها إلى قطع متساوية بحجم 5 سم. تجنّب لمس عينيك بعد التعامل مع القلقاس النيئ.
  2. 2. ضع القلقاس في قدر كبير وأضف الماء والملح. اتركه يغلي على نار عالية.
  3. 3. خفّض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وغطِّ القدر، واتركه يغلي برفق لمدة 30–40 دقيقة، أو حتى تصبح القطع طرية تمامًا عند وخزها بشوكة. يجب طهي القلقاس جيدًا قبل تقديمه.
  4. 4. صفِّ القلقاس جيدًا وأعده إلى القدر الدافئ لمدة 1–2 دقيقة للسماح بتبخّر الرطوبة الزائدة.
  5. 5. انقل القلقاس إلى طبق التقديم، وأضف الزبدة والفلفل الأسود، وقلّبه برفق حتى يتغطى. قدّمه ساخنًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. اغسل جذور القلقاس جيدًا. قشّرها وقطّعها إلى قطع متساوية بحجم 5 سم. تجنّب لمس عينيك بعد التعامل مع القلقاس النيئ.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play