1. سخّن الفرن إلى 180°م. ادهن قالبَي خبز دائريين بقطر 20 سم أو صينية خبز كبيرة واحدة بالزيت النباتي.
2. قشّر الكسافا، وقطّعها إلى قطع، وابشرها ناعمًا. انقل الكسافا المبشورة إلى قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة واعصرها بقوة لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل. تخلّص من السائل المُستخرج.
4. أضف حليب جوز الهند والزبدة المذابة وحرّك حتى يترطّب الخليط بالتساوي ويتماسك عند الضغط عليه. قسّمه بين القالبين المُجهّزين وافرده في طبقة متساوية بسماكة نحو 1.5 سم.
5. اخبز لمدة 45–60 دقيقة، مع تدوير القالبين بعد انقضاء نصف مدة الخَبز، حتى يصبح خبز الكسافا متماسكًا تمامًا، ومحمّرًا قليلًا عند الحواف، وذهبي اللون من الأعلى. يجب أن يكون الوسط ناضجًا تمامًا وألا يعود رطبًا أو شفافًا.
6. أخرج الخبز من الفرن واتركه يبرد في القالبين لمدة 10 دقائق. قطّعه إلى مثلثات أو مربعات وقدّمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
