وصفة أطلس

كعكة جوز الهند من سانت كيتس

Name: كعكة جوز الهند من سانت كيتس
Ingredients: 200 - غ - زبدة - طرية; 250 - غ - سكر حبيبي - -; 3 - كبيرة - بيضات - -; 200 - مل - حليب جوز الهند - رُجَّ جيدًا; 1 - ملعقة صغيرة - مستخلص الفانيليا - -; 250 - غ - دقيق لجميع الأغراض - -; 2 - ملعقة صغيرة - مسحوق الخَبز - -; 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - -; 1 - ملعقة صغيرة - جوزة الطيب المطحونة - -; 100 - غ - جوز هند مبشور غير محلى - -

200 - غ - زبدة - طرية • 250 - غ - سكر حبيبي - - • 3 - كبيرة - بيضات - -

10مكونات

7خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 10

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن إلى 175°C. ادهن قالب كيك دائريًا بقطر 23 سم بالزبدة، وبطّن القاعدة بورق الخَبز.
2. اخفق الدقيق ومسحوق الخَبز والملح وجوزة الطيب معًا في وعاء.
3. اخفق الزبدة الطرية والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريميًا، لمدة نحو 3–4 دقائق.
4. أضف البيض حبةً تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. امزج مستخلص الفانيليا.
5. أضف المكونات الجافة على ثلاث دفعات، بالتناوب مع حليب جوز الهند على دفعتين. امزج حتى تتجانس المكونات فحسب، ثم اطوِ جوز الهند المبشور.
6. انقل الخليط إلى القالب المُجهّز وسوِّ السطح. اخبزه لمدة 40–50 دقيقة، حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون ويخرج عود خشبي يُغرس في الوسط نظيفًا.
7. اترك الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجها منه وضعها على رف شبكي واتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها.