تاتش حلو
250 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - منخول • 500 - مل - حليب كامل الدسم - - • 4 - كبيرة - بيض - مفصول
9مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 9طريقة التحضير
- 1. اخفق الدقيق والملح و40 غ من السكر المحبب في وعاء كبير. اصنع تجويفًا في الوسط، وأضف صفار البيض والحليب، واخفق حتى يتكوّن خليط ناعم. أضف الزبيب وحرّك، ثم اترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة.
- 2. في وعاء نظيف، اخفق بياض البيض حتى تتكوّن قمم لينة. اطوِ بياض البيض المخفوق برفق داخل الخليط المستريح من دون تفريغ الهواء منه.
- 3. أذب 25 غ من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكب الخليط واطهه لمدة 4–5 دقائق، حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا ويكاد السطح يتماسك. إذا تحمّرت الفطيرة بسرعة كبيرة، فاخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة.
- 4. قطّع الفطيرة إلى أرباع باستخدام ملعقة مسطحة، ثم اقلب القطع. اطهها لمدة 3–4 دقائق إضافية، حتى ينضج الوسط تمامًا.
- 5. مزّق الفطيرة إلى قطع بحجم اللقمة. أضف الـ25 غ المتبقية من الزبدة وملعقة الطعام الإضافية من السكر المحبب، ثم قلّب واطهُ لمدة 2–3 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح القطع ذهبية ومكرملة قليلًا.
- 6. رشّ السكر البودرة وقدّمها ساخنة مع صلصة التفاح.
قد يعجبك أيضاً
أبفلكوشلَين من ليختنشتاين
3 - حبة كاملة - تفاح - تفاح متماسك وحامض مثل بوسكوب - أو غرانّي سميث • 1 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور طازجًا • 120 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول
عرض الوصفة →بانكيك من ليختنشتاين
250 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - منخول • 8 - غ - مسحوق الخَبز - - • 30 - غ - سكر محبب - -
عرض الوصفة →بسكويت عيد الميلاد من ليختنشتاين
250 - غ - دقيق لجميع الأغراض - مع كمية إضافية للفرد • 125 - غ - زبدة غير مملحة - طرية • 100 - غ - سكر حبيبي -
عرض الوصفة →مالفا بودينج الجنوب الأفريقي
180 - غ - دقيق عادي • 150 - غ - سكر حبيبي • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة