3. اخلط الزبدة اللينة والبقدونس والثوم. افرد الخليط داخل تجاويف سمك السلمون المرقط، ثم ضع عدة شرائح من الليمون في كل تجويف.
4. رتّب سمك السلمون المرقط في طبق الخبز المُحضّر، واشوه لمدة 20–25 دقيقة، حتى يصبح اللحم معتمًا، ويتفتت بسهولة بالشوكة، وتصل حرارته إلى 63°م في الجزء الأكثر سماكة.
5. أخرج سمك السلمون المرقط من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. قدّمه ساخنًا مع ما تبقى من شرائح الليمون الإسفينية.