حساء البطاطس من ليختنشتاين
100 - غ - لحم مقدد - مقطّع إلى مكعبات • 1 - ملعقة كبيرة - زبدة - - • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
13مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 13طريقة التحضير
- 1. ضعي لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى مكعبات في قدر كبير على نار متوسطة، واطهيه لمدة 4–5 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى يتحمّر قليلًا ويذوب الدهن.
- 2. أضيفي الزبدة والبصل والكراث والجزر والكرفس. اطهي المكونات لمدة 6–8 دقائق مع التحريك من حين لآخر، حتى تبدأ الخضروات في أن تلين.
- 3. أضيفي البطاطس والمرق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خفّضي الحرارة إلى منخفضة، وغطّي القدر، واتركيه يغلي برفق لمدة 20–25 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس والخضروات تمامًا.
- 4. ارفعي القدر عن النار. باستخدام خلاط غاطس، اخلطي الحساء حتى يصبح ناعمًا في معظمه، مع ترك قوام خفيف إذا رغبتِ.
- 5. حرّكي الكريمة الثقيلة وأعيدي الحساء إلى نار منخفضة. سخّنيه برفق لمدة 2–3 دقائق من دون غليان. تذوّقي واضبطي التتبيل بإضافة المزيد من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر.
- 6. اسكبي حساء البطاطس في الأوعية، ورشّي عليه البقدونس المفروم، وقدّميه ساخنًا.
قد يعجبك أيضاً
كالدور فيردي
500 - غ - بطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - فص - ثوم - مفروم
عرض الوصفة →أخياكو
12 - أكواب - ماء - مقسّم • 2 - قطعتان - صدور دجاج - بالعظم ومنزوعة الجلد • 3 - أكواز - ذرة - مقطّعة عرضيًا إلى نصفين
عرض الوصفة →بيسكا أندينا
1 - لتر - مرق الدجاج - يُفضّل أن يكون منزليًا - أو منخفض الصوديوم • 500 - غ - بطاطس - مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات بحجم 2 سم • 30 - غ - زبدة غير مملحة - -
عرض الوصفة →شوربة البطاطس
30 - غ - فطر بري مجفف - مثل فطر البورشيني • 250 - مل - ماء مغلي - لنقع الفطر • 40 - غ - زبدة -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة