Atlas Matbakhy
البحثحمّل التطبيق
☰
شوربة سمك (جزر مارشال)
وصفة أطلس

شوربة سمك (جزر مارشال)

600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة الجلد والعظام ومقطّعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 750 - مل - ماء - أو مرق سمك خفيف

14مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 14

طريقة التحضير

  1. 1. جفّف شرائح السمك بالتربيت، وتبّلها برفق بقليل من الملح والفلفل الأسود. اتركها جانبًا أثناء تحضير الحساء.
  2. 2. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار الاختياري، واطهها لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
  3. 3. أضف الطماطم والبطاطا الحلوة، ثم اسكب الماء أو مرق السمك. ارفع المزيج حتى يغلي، ثم خفّف الحرارة واتركه يغلي برفق من دون تغطية لمدة 12–15 دقيقة، حتى تكاد البطاطا الحلوة تنضج.
  4. 4. أضف حليب جوز الهند وبقية الملح وحرّك. أعد الحساء إلى غليان هادئ؛ لا تدعه يغلي بقوة، وإلا قد ينفصل حليب جوز الهند.
  5. 5. أضف قطع السمك واتركها تغلي برفق لمدة 5–8 دقائق، بحسب سماكتها، حتى يصبح اللحم معتمًا ويتفتت بسهولة عند اختباره بالشوكة. لا تفرط في التحريك، حتى تبقى قطع السمك متماسكة.
  6. 6. ارفع القدر عن النار وحرّك عصير الليمون الأخضر. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. اغرف الحساء في أوعية، وزيّنه بالبصل الأخضر المقطّع إلى شرائح، وقدّمه ساخنًا.
طريقة التحضير
1 من 6

طريقة التحضير 1

1. جفّف شرائح السمك بالتربيت، وتبّلها برفق بقليل من الملح والفلفل الأسود. اتركها جانبًا أثناء تحضير الحساء.

قد يعجبك أيضاً

كالدييراداوصفة أطلس
15 مكونات•7 خطوات

كالدييرادا

700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون

عرض الوصفة →
بويابيسوصفة أطلس
16 مكونات•7 خطوات

بويابيس

700 - غ - السمك الأبيض - مشكّل، متماسك - مقطّع إلى قطع كبيرة • 300 - غ - بلح البحر - منظّف ومنزوع اللحية • 250 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العرق

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

GET IT ONGoogle Play

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play