Atlas Matbakhy
قلقاس بجوز الهند
وصفة أطلس

قلقاس بجوز الهند

700 - غ - جذر القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 250 - مل - ماء - - لا يوجد

5مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 5

طريقة التحضير

  1. 1. اشطف مكعبات القلقاس المقشّرة تحت ماء بارد. ضعها في قدر مع الماء واتركها تغلي على نار متوسطة إلى مرتفعة.
  2. 2. خفّف الحرارة، وغطِّ القدر، واترك القلقاس يغلي على نار هادئة لمدة 12–15 دقيقة، حتى يصبح طريًا تقريبًا لكنه لا يزال محتفظًا بشكله. صفِّه إذا بقي ماء زائد.
  3. 3. أعد القلقاس إلى القدر وأضف حليب جوز الهند والسكر البني والملح. حرّك برفق لدمج المكونات من دون تكسير القلقاس.
  4. 4. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة إلى منخفضة. اطهه من دون غطاء لمدة 10–15 دقيقة، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى يصبح القلقاس طريًا تمامًا وتتكاثف صلصة جوز الهند قليلًا. لا تدع حليب جوز الهند يغلي بقوة.
  5. 5. ارفع القدر عن النار واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. قدّمه دافئًا، أو برّده لمدة ساعتين على الأقل وقدّمه باردًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. اشطف مكعبات القلقاس المقشّرة تحت ماء بارد. ضعها في قدر مع الماء واتركها تغلي على نار متوسطة إلى مرتفعة.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play