كسافا (جزر مارشال)
1 - كغ - كسافا - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بطول 5 سم • 2 - لتر - ماء - للسلق • 10 - غ - ملح - مقسّم
4مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 4طريقة التحضير
- 1. اغسل قطع الكسافا المقشّرة جيدًا. ضعها في قدر كبير مع الماء و5 غ من الملح.
- 2. اتركها حتى تغلي على نار عالية، ثم خفّف الحرارة للحفاظ على غليان هادئ ومستمر. اطهها من دون تغطية لمدة 25–35 دقيقة، حتى تصبح الكسافا طرية تمامًا عند وخزها بشوكة.
- 3. صفِّ الكسافا وتخلّص من ماء الطهي. أزل أي ألياف مركزية قاسية من القطع وتخلّص منها.
- 4. أعد الكسافا إلى القدر واسكب حليب جوز الهند. أضف 5 غ المتبقية من الملح وسخّن على نار منخفضة لمدة 3–5 دقائق، مع تقليب الكسافا برفق، حتى تصبح ساخنة ومغطاة بطبقة خفيفة من حليب جوز الهند. لا تدعها تغلي بقوة.
- 5. قدّمها ساخنة، مع سكب حليب جوز الهند فوق الكسافا.
قد يعجبك أيضاً
قلقاس (جزر مارشال)
1 - كيلوغرام - جذور القلقاس - مفروكة ومقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم 5 سم • 2 - لتر - ماء - مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر لإبقاء القلقاس مغطّى • 5 - غرام - ملح - لماء الطهي
عرض الوصفة →بطاطا حلوة (جزر مارشال)
1 - كغ - البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 250 - مل - الماء -
عرض الوصفة →سلطة البابايا الخضراء (جزر مارشال)
500 - غ - بابايا خضراء - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل أعواد • 1 - متوسطة - جزرة - مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل أعواد • 100 - غ - فاصولياء خضراء - مشذبة ومقطعة إلى قطع بطول 3 سم
عرض الوصفة →سلطة عنب البحر (جزر مارشال)
300 - غ - عنب البحر - طازج، على السيقان • 1 - متوسط - خيار - مقطع إلى مكعبات • 2 - متوسط - طماطم - مقطعة إلى مكعبات
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة