كسافا بجوز الهند
1 - كغ - الكسافا - طازجة، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بطول 5 سم • 800 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 500 - مل - الماء -
7مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 7طريقة التحضير
- 1. قشّر الكسافا تقشيرًا سميكًا، وقطّعها إلى قطع بطول 5 سم، وأزل اللب الليفي القاسي من كل قطعة. اغسل الكسافا بالماء البارد.
- 2. ضع الكسافا في قدر كبير وأضف الماء والبصل والثوم والفلفل الأخضر والملح. اتركها حتى تغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفّف الحرارة، وغطِّ القدر، واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- 3. اسكب حليب جوز الهند وأعد الخليط إلى غليان هادئ. اطهه دون غطاء لمدة 20–25 دقيقة، مع تقليب الكسافا من حين إلى آخر، حتى تصبح طرية تمامًا ويمكن غرز شوكة فيها بسهولة.
- 4. اتركها على نار هادئة لمدة 5–10 دقائق إضافية إذا لزم الأمر، حتى تغلّف صلصة جوز الهند الكسافا تغليفًا خفيفًا. لا تدعها تغلي بقوة، وإلا قد ينفصل حليب جوز الهند.
- 5. تذوّق واضبط كمية الملح. قدّمها ساخنة مع سكب بعض صلصة جوز الهند فوق الكسافا.
قد يعجبك أيضاً
وصفة أطلسالملوخية المصرية
500 - غ - أوراق الملوخية - مجمّدة - مفرومة • 1.2 - لتر - مرق الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - سمن
عرض الوصفة →السبرينج رولز التايلاندية
12 - قطعة - أغلفة عجينة لفائف الربيع • 80 - غ - نودلز الأرز الزجاجية • 150 - غ - ملفوف - أبيض - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →سوم تام التايلاندية
400 - غ - البابايا الخضراء - مقشرة ومبشورة • 2 - فص - الثوم • 3 - حبة - الفلفل الحار التايلاندي الصغير
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة