طريقة التحضير
- 1. ضع عنب البحر في وعاء من الماء البارد واشطفه برفق لإزالة الرمل والملح الزائد عن سطحه. صفِّه جيدًا وجففه بالتربيت دون سحق الحبات.
- 2. اخلط الخيار والطماطم والبصل الأحمر في وعاء التقديم.
- 3. اخفق حليب جوز الهند وعصير الليمون والملح معًا في وعاء صغير.
- 4. أضف عنب البحر إلى الخضروات، واسكب تتبيلة جوز الهند فوقها، وقلّب برفق حتى تبقى حبات عنب البحر سليمة.
- 5. برّد السلطة لمدة 10–15 دقيقة، ثم قدّمها فورًا بينما يظل عنب البحر مقرمشًا.