Atlas Matbakhy
البحثحمّل التطبيق
☰
حساء سان مارينو
وصفة أطلس

حساء سان مارينو

30 - مل - زيت الزيتون البكر الممتاز - - • 100 - غ - بانسيتا - مقطعة إلى مكعبات صغيرة • 1 - متوسط - بصل أصفر - مفروم فرماً ناعماً

15مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 15

طريقة التحضير

  1. 1. سخّن زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة. أضف البانسيتا واطهها لمدة 4–5 دقائق مع التحريك، حتى تتحمّر قليلاً ويذوب دهنها.
  2. 2. أضف البصل والجزر والكرفس. اطهها لمدة 6–8 دقائق مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين الخضروات من دون أن تتحمّر.
  3. 3. حرّك البطاطس والكوسا والطماطم المفرومة. اطهها لمدة 3 دقائق لامتزاج النكهات.
  4. 4. أضف فاصولياء بورلوتي ومرق الخضروات الساخن. تبّل بالملح والفلفل الأسود، واترك المزيج يغلي، ثم خفّف النار إلى هادئة. غطِّ القدر جزئياً واتركه يغلي برفق لمدة 20 دقيقة، أو حتى تكاد البطاطس تنضج.
  5. 5. حرّك الأرز المغسول. اتركه يغلي برفق من دون غطاء لمدة 15–18 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر، حتى ينضج الأرز ويزداد قوام الحساء كثافة قليلاً. أضف قليلاً من الماء الساخن إذا أصبح المينسترا أكثر كثافة من حساء خفيف القوام.
  6. 6. ارفع القدر عن النار وحرّك البقدونس. تذوّق واضبط التتبيل بإضافة المزيد من الملح أو الفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
  7. 7. اترك الحساء يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم اغرفه في أوعية. قدّمه ساخناً مع جبن بارميجيانو-ريجيانو المبشور.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

1. سخّن زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة. أضف البانسيتا واطهها لمدة 4–5 دقائق مع التحريك، حتى تتحمّر قليلاً ويذوب دهنها.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

GET IT ONGoogle Play

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play