فاكهة الخبز البالاوية
1 - حبة كاملة - فاكهة الخبز - ناضجة ولكن متماسكة، تزن تقريبًا 1.5–2 كغ • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - أو حسب الرغبة
2مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 2طريقة التحضير
- 1. سخّن الفرن إلى 220°م (425°ف). اغسل فاكهة الخبز وجفّفها بالتربيت.
- 2. باستخدام سكين حاد، أجرِ عدة شقوق سطحية في القشرة للسماح بخروج البخار. ضع فاكهة الخبز كاملةً على صينية خبز.
- 3. اشوِها لمدة 50–75 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة في منتصف المدة، حتى تصبح القشرة بنية داكنة ومتفقّعة، وينزلق سيخ بسهولة إلى اللب.
- 4. أخرج فاكهة الخبز من الفرن واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، أو حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها.
- 5. اقطع فاكهة الخبز إلى نصفين، ثم اقطع كل نصف إلى أرباع. أزل اللب المركزي واستخرج اللب الطري من القشرة.
- 6. قطّع اللب إلى قطع، وتبّله بالملح، وقدّمه دافئًا.
قد يعجبك أيضاً
باندانوس بالاوي
1 - حبة كاملة - ثمرة باندانوس ناضجة - مشذبة ومفصولة إلى مفاتيح ثمار فردية • 750 - مل - ماء - مع كمية إضافية للشطف • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير مُحلّى
عرض الوصفة →سلطة البابايا الخضراء بالاوية
1 - حبة كاملة - بابايا خضراء - نحو 700 غ، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة - أو مبشورة بخشونة • 1 - متوسطة - طماطم - مقطعة إلى مكعبات • 1/2 - متوسطة - بصلة حمراء - مقطعة إلى شرائح رفيعة
عرض الوصفة →فاكهة الخبز البالاوية بجوز الهند
1 - متوسطة الحجم - فاكهة الخبز - خضراء ومتينة، مقشرة ومقطعة إلى أرباع ومنزوعة اللب ومقطعة إلى قطع • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 500 - مل - ماء - للطهي
عرض الوصفة →موز بالاوي بجوز الهند
6 - حبات كاملة - موز - ناضج لكن متماسك، مقشّر ومقطّع إلى قطع بطول 5 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 50 - غ - سكر بني -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة