Atlas Matbakhy
سلطة البابايا الخضراء بالاوية
وصفة أطلس

سلطة البابايا الخضراء بالاوية

1 - حبة كاملة - بابايا خضراء - نحو 700 غ، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة - أو مبشورة بخشونة • 1 - متوسطة - طماطم - مقطعة إلى مكعبات • 1/2 - متوسطة - بصلة حمراء - مقطعة إلى شرائح رفيعة

9مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

طريقة التحضير

  1. 1. ضعي البابايا الخضراء المبشورة في وعاء، ورشّي عليها ربع ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي جيدًا. اتركيها لمدة 10 دقائق لاستخراج الرطوبة الزائدة.
  2. 2. اغسلي البابايا سريعًا تحت ماء بارد، وصفيها، واعصريها برفق لإزالة السائل الزائد. جففيها بالتربيت باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.
  3. 3. اخفقي عصير الليمون الحامض وخل جوز الهند وربع ملعقة صغيرة المتبقية من الملح والفلفل الأسود معًا في وعاء كبير.
  4. 4. أضيفي البابايا والطماطم والبصل الأحمر والفلفل الحار وجوز الهند المبشور إلى الوعاء. قلّبي جيدًا حتى تُغطى الخضروات بالتساوي.
  5. 5. اتركي السلطة ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات. تذوقيها واضبطي كمية عصير الليمون الحامض أو الملح، ثم قدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة المعتدلة.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. ضعي البابايا الخضراء المبشورة في وعاء، ورشّي عليها ربع ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي جيدًا. اتركيها لمدة 10 دقائق لاستخراج الرطوبة الزائدة.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play