بودينغ جوز الهند البالاوي
400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم، مقسّم • 100 - غ - سكر حبيبي - - • 35 - غ - نشا الذرة - -
7مكونات
6خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 7طريقة التحضير
- 1. اخفقي نشا الذرة والماء البارد معًا في وعاء صغير حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- 2. اسكبي حليب جوز الهند في قدر متوسط وأضيفي السكر والملح. سخّنيه على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويتصاعد البخار من الخليط؛ لا تدعيه يغلي.
- 3. اخفقي خليط نشا الذرة مرة أخرى، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى حليب جوز الهند الدافئ مع الخفق. اطهيه على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك المستمر لمدة 3 إلى 5 دقائق، حتى يثخن المهلبية وتبدأ فقاعات صغيرة بالظهور.
- 4. ارفعي القدر عن النار وحرّكي معه مستخلص الفانيليا.
- 5. اسكبي المهلبية في أربعة أطباق تقديم. اضغطي غلافًا بلاستيكيًا مباشرة على السطح إذا رغبتِ في منع تكوّن طبقة عليه، ثم برّديها لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تمامًا.
- 6. زيّنيها بجوز الهند المبشور المحمّص وقدّميها باردة.
قد يعجبك أيضاً
مالفا بودينج الجنوب الأفريقي
180 - غ - دقيق عادي • 150 - غ - سكر حبيبي • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة
عرض الوصفة →تورتة زاخر
120 - غ - الشوكولاتة الداكنة • 120 - غ - الزبدة - غير مملحة - طرية • 100 - غ - السكر
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة