Atlas Matbakhy
البحثحمّل التطبيق
☰
سلطعون ناوروي بجوز الهند
وصفة أطلس

سلطعون ناوروي بجوز الهند

1 - كغ - سلطعون - منظف ومقطع إلى قطع تقديم، مع كسر المخالب • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 100 - مل - ماء - -

10مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 10

طريقة التحضير

  1. 1. اشطف قطع السلطعون المنظفة وصَفِّها جيدًا. اكسر المخالب كي تتمكن الصلصة من الوصول إلى اللحم.
  2. 2. سخّن زيت الطهي في قدر كبير وعميق على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، حتى يلين.
  3. 3. أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار. اطهُ المكونات لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر، حتى تفوح رائحتها العطرة.
  4. 4. اسكب حليب جوز الهند والماء، ثم أضف الملح وحرّك. اترك الخليط يصل إلى غليان هادئ.
  5. 5. أضف قطع السلطعون وقلّبها لتتغطى بصلصة جوز الهند. غطِّ القدر واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 12–15 دقيقة، مع تقليب القطع مرة واحدة، حتى تصبح القشور حمراء زاهية ويصبح لحم السلطعون معتمًا وناضجًا تمامًا. لا تدعه يغلي بقوة، وإلا قد ينفصل حليب جوز الهند.
  6. 6. أزل الغطاء واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 2–3 دقائق إذا احتاجت الصلصة إلى أن تصبح أكثر كثافة. أضف عصير الليمون الأخضر وحرّك، ثم تذوق واضبط كمية الملح.
  7. 7. اترك السلطعون في الصلصة لمدة دقيقتين، ثم قدّمه ساخنًا مع سكب صلصة جوز الهند فوقه.
طريقة التحضير
1 من 7

طريقة التحضير 1

1. اشطف قطع السلطعون المنظفة وصَفِّها جيدًا. اكسر المخالب كي تتمكن الصلصة من الوصول إلى اللحم.

قد يعجبك أيضاً

سمك ناوروي مشويوصفة أطلس
9 مكونات•6 خطوات

سمك ناوروي مشوي

720 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - بقشره - أو منزوع القشر، نحو 4 شرائح • 120 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 30 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

GET IT ONGoogle Play

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play