1. ضع قطع الكسافا في قدر كبير وغطِّها بالماء. اتركها تغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفّف الحرارة واطهها من دون غطاء لمدة 20–25 دقيقة، حتى تصبح طرية عند غرزها بالشوكة.
2. صفِّ الكسافا وأزل أي ألياف مركزية قاسية. أعد الكسافا إلى القدر.
3. اسكب حليب جوز الهند وأضف السكر والملح. اتركه يصل بلطف إلى الغليان الهادئ على نار متوسطة إلى منخفضة؛ لا تدعه يغلي بقوة، وإلا قد ينفصل حليب جوز الهند.
4. اتركه يغلي بهدوء لمدة 8–10 دقائق، مع تقليب الكسافا بحذر مرة أو مرتين، حتى يزداد قوام حليب جوز الهند كثافة قليلًا ويغلف القطع.