1. ضَعْ عنب البحر في مصفاة واشطفه سريعًا بماء بارد عذب لإزالة الرمل والشوائب. صفِّه جيدًا؛ ولا تنقعه، لأن النقع المطوّل قد يقلل من قوامه المقرمش ونكهته المالحة الطبيعية.
2. اخلط كريمة جوز الهند وعصير الليمون الأخضر في وعاء صغير، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضف الطماطم المقطعة إلى مكعبات، والخيار المقطّع إلى شرائح، والبصل الأحمر المقطّع إلى شرائح، والكزبرة المفرومة إلى وعاء التقديم.
4. أضف عنب البحر المصفّى واسكب تتبيلة جوز الهند والليمون الأخضر فوقه. قلّب برفق حتى لا ينفجر عنب البحر.
5. تبّل بالفلفل الأسود، ثم برّد السلطة لمدة 10 دقائق قبل تقديمها. قدّمها فورًا بينما يكون عنب البحر مقرمشًا.