حساء جوز الهند الناوروي
30 - مل - زيت جوز الهند - أو زيت طبخ آخر محايد • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم
14مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 14طريقة التحضير
- 1. سخّن زيت جوز الهند في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين.
- 2. أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة واحدة، حتى تفوح رائحتهما.
- 3. قلّب اليقطين والبطاطا الحلوة، ثم اسكب مرق السمك. اترك الحساء يغلي غليانًا هادئًا، ثم خفّف الحرارة وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15–20 دقيقة، حتى تكاد الخضروات تنضج.
- 4. قلّب حليب جوز الهند وأعد الحساء إلى غليان هادئ. لا تدعه يغلي بقوة، وإلا قد ينفصل حليب جوز الهند.
- 5. أضف قطع السمك والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار المقطّع إذا رغبت. اترك الحساء على نار هادئة من دون غطاء لمدة 5–8 دقائق، حتى يصبح السمك معتمًا ويتفتت بسهولة وتنضج الخضروات تمامًا.
- 6. ارفع القدر عن النار وقلّب عصير الليمون. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر.
- 7. اغرف حساء جوز الهند في أوعية، ورشّ الكزبرة المفرومة، وقدّمه ساخنًا.
قد يعجبك أيضاً
حساء السمك الناوروي
600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسكة - منزوعة العظام والجلد ومقطعة إلى قطع بحجم 4 سم • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 500 - مل - مرق السمك - أو الماء
عرض الوصفة →حساء المأكولات البحرية الناوروي
15 - مل - زيت نباتي - - • 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رقيقة • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا
عرض الوصفة →شوربة توم يوم التايلاندية
500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات
عرض الوصفة →سوليانكا الروسية
1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة