حساء المأكولات البحرية الناوروي
15 - مل - زيت نباتي - - • 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رقيقة • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا
15مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 15طريقة التحضير
- 1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.
- 2. أضف الطماطم والجزر والبطاطا الحلوة. حرّك لمدة دقيقتين لتغليف الخضروات بالمنكّهات العطرية.
- 3. اسكب مرق السمك واترك الحساء يغلي غليانًا هادئًا. خفّف الحرارة، وغطِّ القدر، واترك الحساء على نار هادئة لمدة 12–15 دقيقة، حتى تكاد البطاطا الحلوة والجزر ينضجان.
- 4. أضف حليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود المطحون وحرّك. أعد الحساء إلى غليان هادئ؛ لا تتركه يغلي بشدة.
- 5. أضف قطع السمك واتركها على نار هادئة لمدة 4 دقائق. أضف الروبيان واطهه لمدة 3–4 دقائق إضافية، حتى يتفتت السمك بسهولة ويصبح الروبيان معتمًا ومتماسكًا.
- 6. أضف عصير الليمون الأخضر وحرّك، ثم تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. ارفع القدر عن النار واترك الحساء يرتاح لمدة دقيقتين.
- 7. اغرف حساء المأكولات البحرية في أوعية وزيّنه بالكزبرة المفرومة. قدّمه ساخنًا.
قد يعجبك أيضاً
شوربة توم يوم التايلاندية
500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات
عرض الوصفة →كالدييرادا
700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون
عرض الوصفة →شوربة الصياد
500 - غ - سمك - أبيض متماسك - مقطع إلى قطع • 300 - غ - روبيان - نيئ - مقشر ومنزوع العروق • 250 - غ - سلطعون - طازج - قطع منظفة
عرض الوصفة →بويابيس
700 - غ - السمك الأبيض - مشكّل، متماسك - مقطّع إلى قطع كبيرة • 300 - غ - بلح البحر - منظّف ومنزوع اللحية • 250 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العرق
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة