بولاكا
1000 - غ - البولَكا - القلقاس المستنقعي، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 1500 - مل - الماء - للسلق • 5 - غ - الملح - مقسّم
4مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 4طريقة التحضير
- 1. اغسل قطع البولَكا المقشّرة جيدًا. ضعها في قدر كبير مع الماء ونصف كمية الملح.
- 2. اترك الماء يغلي، ثم خفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة. غطِّ القدر واطهُ لمدة 45–60 دقيقة، أو حتى تصبح البولَكا طرية تمامًا عند وخزها بسكين. يجب طهي البولَكا جيدًا قبل تناولها.
- 3. صفِّ البولَكا جيدًا وأعدها إلى القدر. تخلّص من ماء الطهي.
- 4. اسكب كريمة جوز الهند وأضف الملح المتبقي. سخّن على نار منخفضة لمدة 5–8 دقائق، مع تقليب القطع برفق، حتى تصبح كريمة جوز الهند ساخنة وتغطي البولَكا بطبقة خفيفة؛ لا تدعها تغلي بشدة.
- 5. قدّمها ساخنة كطبق جانبي أساسي أو كطبق رئيسي بسيط.
قد يعجبك أيضاً
بولاكا بجوز الهند
1000 - غ - بولاكا - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 400 - مل - حليب جوز الهند - يُفضّل كامل الدسم • 500 - مل - ماء - لسلق البولاكا
عرض الوصفة →هريس بولاكا
1 - كغ - جذر البولاكا - مقشّر ومقطّع إلى قطع بطول 4 سم • 500 - مل - ماء - للسلق • 200 - مل - كريمة جوز الهند - دافئة
عرض الوصفة →بولاكا مع السمك
1 - كغ - درنات البولاكا - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 600 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - مقطّعة إلى حصص للتقديم • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم
عرض الوصفة →بولاكا بكريمة جوز الهند
1 - كغ - درنات البولاكا - مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - ماء - للسلق • 400 - مل - كريمة جوز الهند -
عرض الوصفة →تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة